澳门新葡亰平台游戏

澳门新葡亰平台游戏400 863 0006

最新公告:

澳门新葡亰平台游戏欢迎您!  我们将提供优质的产品及服务,欢迎咨询购买!!!

ZK-1200型真空油炸机
作者:南宁旭昆发布时间:2018/5/15 15:34:18查看数:您当前的位置:澳门新葡亰平台游戏 > 产品展示 > 真空油炸机、榨油机设备 > 真空油炸机

产品属性
食品机械销售热线:400 863 0006 二维码

见详情

名称 ZK-1200型真空油炸机 电源 见详情 功率 见详情 产量 见详情 尺寸 见详情 重量 见详情 规格 见详情 其他
更多相关产品
产品描述

联系我们

点击与我们联系

杨桃

广西南宁旭昆机电设备有限公司

微信

电话:0771-2361606

澳门新葡亰平台游戏手机/微信:13367800048

点击与我们联系

陈水香

广西南宁旭昆机电设备有限公司

微信

澳门新葡亰平台游戏电话:0771-2361736

手机/微信:15878756001

点击与我们联系

秦思媛

广西南宁旭昆机电设备有限公司

微信

澳门新葡亰平台游戏电话:0771-2376573

澳门新葡亰平台游戏手机/微信:18776000038

点击与我们联系

王红

广西南宁旭昆机电设备有限公司

微信

澳门新葡亰平台游戏电话:0771-2361685

手机/微信:18707716081

点击与我们联系

马硕艳

广西南宁旭昆机电设备有限公司

微信

电话:0771-2361676

手机/微信:18269000229

点击与我们联系

杨承盛

广西南宁旭昆机电设备有限公司

微信

电话:13553860886

手机/微信:13481000092

点击与我们联系

赵小芳

广西南宁旭昆机电设备有限公司

微信

电话:0769-82315579

澳门新葡亰平台游戏手机/微信:15989660123

产品参数:

品名:ZK-1200型真空油炸机

型 号:ZK-1200

电压(v)380v 

料框尺寸(mm):1200X600(直径)

料框数量:1组

工作真空度(Mpa):-0.096~0.098

工作温度(℃):70-120

真空泵功率(kw):22+7.5

加热方式:导热油

投料(kg/次)100-300

外型尺寸(mm)4700*2500*3000

加工食品类型:

①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;

③干果类:大枣、花生等;

④水产品及畜禽肉类等。

产品简介:双室真空油炸机是“旭众” 公司新研发的第三代真空油炸设备,也是目前全球新、节能、安全、实用的油炸设备; 

一、双室真空油炸机特点:

 ●双室采用上下两个罐,脱油时确保绝对无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。

 ●自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。

 ●该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。 

二、双室真空油炸食品的优点:

 ●保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。 

●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。

●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 

●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。 

三、工艺特点: 

●真空油炸是在低温(70~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。

●真空油炸脱油有独特效果。

目前主要应用于:

①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;

③干果类:大枣、花生等;

④水产品及畜禽肉类等。

●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的。

●含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。

●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

 阿里澳门新葡亰平台游戏.jpg

TB29L89hpXXXXaQXXXXXXXXXXXX_!!2530653446.jpg1.jpg2.jpg

上一篇:(电加热)半自动油炸机 下一篇:ZK-500型真空油炸机

澳门新葡亰平台游戏全国咨询热线:400 863 0006

澳门新葡亰平台游戏传真:0771-3189406

网址:open-web.biz

澳门新葡亰平台游戏地址:南宁市西乡塘区科园大道55-1号厚憬大厦(旭众机械)


澳门新葡亰平台游戏发货电话:0771-3189406             

发货手机:13553860886

售后一部:18520032498 郑师傅 

澳门新葡亰平台游戏售后总监:13481000092 杨师傅

销售总监:15989660123 赵小姐   

公司邮箱:dgxz2008@126.com


YICHANG MACHINERY

"上门安装调试 技术工艺传授"

"专注食品机械设备"

24小时咨询服务热线: 400 863 0006

YICHANG FOOD MACHINERY · OPENING A NEW ERA

广西南宁旭昆机电设备有限公司是一家集科研开发、生产经营为一体的高科技企业、经过十年的努力和发展公司拥有了一支高素质的科技人员和营销队伍

地址:南宁市西乡塘区科园大道55-1号厚憬大厦(旭众机械)

桂ICP备13003784号-2   技术支持:数字时代

返回顶部